近頃、保存食をつくるのにはまっているイシイ＠うさぎです。

瓶の中にたたずむ食べ物が、

しずかに熟成してゆく姿って

ちょっと美しいかしらと思うようになった。

まうまうが送ってくれた手作り梅酒がおいしかったので、

今年は自分でもつけてみようかと思い、

丁度「御自由にお持ちください」って大家さんがいってくれた梅を

わけてもらいました。

ワイン梅酒なるものがあるらしいので、

半分をワインにつけこみ、

もう半分はカリカリ梅に。

うまくできるといいけど、はじめてだから心配だわ。

これはピクルス。

ぎゅうぎゅうづめのきゅうりが愛らしい。

こっちはおばあちゃんつけもの。

あましょっぱいお漬け物で、からしをちょっとつけるとうまい。

あとはイカやろうたち。

最近スーパーで「新鮮生イカ！一杯１００円」とかみると

ついつい２杯かってしまう。

イーカげんにしろ！ってくらいイカくってる。

昔はイカなんてそんなに好きじゃなくて、

寿司ネタでもイカは避け気味だったのに。

体も味覚も思考も変化するものなのねえ。